Cocotte

CETTE SEMAINE VOTRE RESTAURANT "COCOTTE" VOUS PROPOSE :

Entrées du jour : Foie Gras Maison avec sa Poire  Pochée au Vin Rouge et son Chutney à l'Orange ( Hors Menu à 15.50 Euro )

                                Tataki de Thon aux Pavots et Sésames avec ses Petits Légumes et sa Mayonnaise Maison Épicée 

                                Velouté de Carottes au Cumin avec son Émulsion au Lait de Coco

Plats du jour :  Dos de Lieu Noir en Croûte de Citron Confit avec ses Légumes Verts et son Émulsion de Maïs et sa Sauce au Beurre Blanc

                          Suprême de Volaille avec sa sauce Cacahuètes et sa Semoule à l'Orientale                                                  

                          Salade Fraîcheur au Saumon Fumé                      

                         Filet de Boeuf Français cuit basse Température sauce Poivre  avec sa Purée de PDT  ( Hors Menu a 30€  )                                                           

Desserts du jour : Biscuit à la Pistache à la Crème de Vanille et Verveine avec ses Fraises

                               Pavlova aux Fruits Rouges

                                Éclair Maison façon Paris-Brest

                               Café Gourmand ( + supp 2 € )

                               Thé Gourmand ( + supp 3 € )

                                                                       Suggestions du Chef-