Cocotte

CETTE SEMAINE VOTRE RESTAURANT "COCOTTE" VOUS PROPOSE :

Entrées du jour : Demi Burrata au Pesto Maison sur un Carpaccio de Tomates

                             Rillette de Poisson au Fromage Frais et Herbes Fraîches

                              Œuf Poché au Chorizo et sa Piperade de Poivrons

Plats du jour : Dos de Lieu Noir en Croûte de Persillade et son Riz Sauvage.

                         Ballottine de Volaille avec son Jus et sa Purée de Céleri Maison

                        Filet de Bœuf cuit basse Température sauce Poivre avec sa Purée de PDT ( Hors Menu a 26€ et environ 300g )                                                     

Desserts du jour : Tartelette de Citron et sa Meringue à l'Italienne

                                 Pavlova aux Fruits Rouges et son Coulis de Basilic         

                                 Crème Brûlée à la Vanille et fèves de Tonka     

                                                                       Suggestions du Chef-