Cocotte

 

Cette semaine, nous vous proposons : 

Entrées du Jour : 

- Œuf Mimosa avec Sa Chiffonnade et Chips de Bresaola

- Tataki de Thon aux 2 Sésames et Sa Mayonnaise au Wasabi

 Entrées Hors Menu :

 - Foie Gras "Français" Maison avec son Chutney Pommes et son Pain d'Epices Maison                            (Entrée à  22,50€)

 

Plats du Jour :         

- Risotto de Gambas et sa Sauce Crustacée

- Filet de Dorade, Sauce Beurre Blanc Citronné et Son Riz Venere

- Paleron de Boeuf Braisé, Sauce Vin Rouge et Sa Purée de Patates Douces

- Salade Italienne          

- Linguine au Pesto et Stracciatella  et ses Eclats de Pistache

 

 

SUGGESTION DU CHEF

- Filet de Boeuf Français cuisson Basse Température Sauce Poivre  avec sa Purée de       Pomme de Terre Maison     (Plat à 36€)    

 

Desserts du Jour     

- Mille-Feuille Praliné Cacahuète Maison et sa Chantilly 

 - Cheesecake au Coulis Fruits Rouges

 - Crumble aux Pommes

 - Café Gourmand (+sup 2,50€)

 - Thé Gourmand (+sup 3,50€).