Cocotte

 

Cette semaine, nous vous proposons : 

Entrées du Jour : 

- Oeuf Cocotte au Saumon Fumé et son Emulsion de Saumon Fumé

- Tomates Burrata avec son Pesto Maison

 

 Entrées Hors Menu :

 - Foie Gras "Français" Maison avec son Chutney Pommes et son Pain d'Epices Maison                            (Entrée à  22,50€)

 

Plats du Jour :         

- Pavé de Saumon, Riz aux Petits Pois et Champignons et sa Sauce Beurre Blanc Citronné

- Supreme de Volaille,  Jus Corsé aux Champignons et ses Pommes Grenailles en Persillade

- Salade Italienne          

- Pâtes aux Fruits de Mer

 

 

SUGGESTIONS DU CHEF  ( Hors Menu)

- Filet de Boeuf Français cuisson Basse Température Sauce Poivre  avec sa Purée de       Pomme de Terre Maison (Plat à 36€)   

 - Entrecôte Origine France sauce Poivre avec Frites Maison (Plat à 30€)    

                                                            

Desserts du Jour     

 - Eclair au Chocolat Noir et ses Eclats de Noisettes

 - Tarte fine à la Crème et Abricots

 - Pavlova Aux Fruits Rouges

 - Café Gourmand (+sup 2,50€)

 - Thé Gourmand (+sup 3,50€).